Guinguette Soulac-sur-Mer : Restaurant & Fruits de Mer

Le Relais de Sophie en Guinguette, c’est l’une de ces adresses qu’on découvre presque par hasard et qu’on ne finit plus de recommander. Installé au Port de Talais — à seulement 7 km de Soulac-sur-Mer — ce restaurant propose ses saveurs à tous ceux qui cherchent une vraie guinguette avec fruits de mer frais et ambiance bord de chenal dans le Médoc. Et pour ne rien rater des événements, des soirées animées jusqu’aux concerts en plein air, un coup d’œil sur notre agenda des soirées et concerts s’impose avant de réserver.

L’histoire du Relais de Sophie, c’est avant tout celle d’un lieu pensé autour de la convivialité et du goût du fait maison. Aux couleurs blanc et bleu, face à la Pointe du Médoc, la terrasse offre l’un des couchers de soleil les plus saisissants de la région. La cuisine, elle, tourne autour des produits de la mer travaillés avec soin : plateaux généreux, poissons à la plancha, anguilles à la persillade… rien d’ostentatoire, juste ce qu’il faut pour que le repas reste mémorable.

Ce qui distingue vraiment l’endroit ? Le sérieux dans le choix des producteurs. Les huîtres, par exemple, viennent de Thierry Fauchier, ostréiculteur local du Marais du Baluard et médaillé d’or en 2017 — un partenariat qui dit tout de l’exigence maison. Les plateaux de fruits de mer sont aussi disponibles à emporter, sur commande téléphonique, pour ceux qui préfèrent profiter de la fraîcheur du restaurant chez eux.

Ouvert de Pâques à la Toussaint (tous les jours en juillet-août, du mercredi au dimanche hors saison), Le Relais de Sophie incarne l’esprit guinguette dans ce qu’il a de plus sincère. Envie d’une table avec vue ? La réservation reste vivement conseillée, surtout en été.