Restaurant Produits de la Mer Soulac-sur-Mer : Guinguette

Au Port de Talais, à seulement 7 km de Soulac-sur-Mer, Le Relais de Sophie en Guinguette s’est imposé comme une adresse que l’on garde jalousement… avant de finir par en parler à tout le monde. Spécialisé dans les fruits de mer frais et la cuisine traditionnelle du Médoc, le restaurant propose aussi bien des repas sur place qu’un service de plateaux à emporter pour les amateurs de fraîcheur à domicile.

Depuis sa création, l’établissement défend une cuisine familiale et soignée, ancrée dans les richesses locales. Les huîtres, par exemple, proviennent directement de Thierry Fauchier, producteur du Marais du Baluard et médaillé d’or en 2017 — un détail qui dit beaucoup sur l’exigence de la maison. Poissons à la plancha, plateaux de fruits de mer genereux, anguilles à la persillade… chaque assiette raconte un peu ce territoire.

Ce qui distingue vraiment Le Relais de Sophie, c’est cette atmosphère difficile à reproduire : les couleurs blanc et bleu, la terrasse avec vue sur la Pointe du Médoc, et le coucher de soleil qui transforme chaque repas en souvenir. On vient ici en famille ou entre amis, sans chichis, pour passer un bon moment.

Ouvert de Pâques à la Toussaint — tous les jours en juillet-août, du mercredi au dimanche en intersaison — le restaurant accueille ses hôtes avec la même chaleur qu’une guinguette d’antan. Les réservations sont vivement conseillées en été.

Vous passez par la Presqu’île du Médoc ? Faites une halte. On parie que vous reviendrez.